Thịt lợn nướng hương vị Thái Lan |
Nguyên liệu: - 500 g thịt lợn. - Nước mắm, tỏi, đường, muối, rau mùi, me. Cách chế biến: - Thái thịt lợn thành những miếng dài và dày khoảng 1 cm. Nếu dùng xiên thì miếng thịt nên thái dày 2 cm. Nếu nướng trên lò thì miếng thịt nên được thái to hơn để không bị rơi xuống than ở phía dưới. - Giã tỏi. Trộn thịt với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi và ướp thịt khoảng nửa tiếng. - Xiên thịt vào xiên hoặc dùng lò để nướng. - Pha nước chấm cho món ăn. Làm nóng nước chấm gồm có nước hàng, nước mắm, rau mùi, me và ớt bột trong lò vi sóng khoảng 2 phút, tùy thuộc vào mức nhiệt của lò vi sóng. Khuấy đều để các loại gia vị đều tan. Khi nguội nước sốt sẽ sánh lại. - Khi thịt đã chín, có thể ăn vã hoặc ăn với cơm. Thanh Phương (theo Thaitable.com) Nguồn: Báo điện tử VnExpress - Sưu tầm bởi VietWeb.Vn Tin mới hơn:
|